Rêveries - Colombie - Café filtre Bio Café Toqué

Prenez du temps pour vous et dégustez un café avec une grande finesse d'arômes et un corps soyeux.

La ferme est tenue par Oscar Daza qui la tient de son père et en possède quatre, toutes certifiées bio et bird friendly.

Il a été précurseur dans l'agriculture bio et a lancé sa certification de manière indépendante. Les caféiers poussent sous ombrage naturelle avec pas moins de quinze espèces d'arbres différents.

Le cru de café composant Réveries s'appelle Comuneros, en souvenir à cette région de Colombie qui lança une révolution au 18e siècle contre l'Espagne.

Ce terroir d'Aratoca, au sein de l'appelation Santader, se trouve donc au Nord de la Colombie.

Ce café est étonnant avec des arômes de chocolat au lait, cèdre et tabac, tandis que la tasse nous réserve de la vivacité qui accompagne des notes d'agrumes (mandarine, pamplemousse).

Grains issus de l'agriculture biologique.

Voici la composition de ce café: 

Terroir: Colombie - Santander (1700m) Variétés: Blend arabica  Process: Semi lavé

Recette: nous recommandons entre 7 et 10g de café pour 100ml d'eau.