Fou rire entre amis - Blend expresso Café Toqué

Le café Fou Rire Entre Amis fait peau neuve avec une nouvelle recette, mais toujours pour une tasse haute en couleur.

Il est composé de deux crus: 50% Ethiopie et 50% Costa Rica.

Il apporte une attaque en bouche avec une belle vivacité, portée par des arômes marqués de fruits jaunes, de type pêche et nectarine, développés par les grains éthiopiens.

Le café se fait ensuite plus rond avec notamment une finale caramel due au cru du Costa Rica. Issu de la région de Tarrazu située dans la partie centrale du Costa Rica et zone caféière la plus réputée, ce grain possède une grande clarté en tasse avec des arômes bien définis.

A propos du cru éthiopien, celui-ci est tout simplement issu de la sélection des meilleurs grains du village de Keramo, à très haute altitude, dans le terroir de Sidama, dont il est la parfaite expression.

Le corps est sirupeux.

Voici les informations concernant cet assemblage espresso 100% Arabica :

Terroir: Ethiopie - Région de Sidama (2300m)    Variété: Heirloom    Process: Nature
Terroir: Costa Rica - Tarrazu (1700m)               Variété:  Catuai       Process: Semi Lavé