Fragance - Café en grain filtre Café Toqué
  • Fragance - Café en grain filtre Café Toqué

Fragrance - Nicaragua - Café filtre Café Toqué

7,50 €
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Joli bouquet aromatique avec ce café du Nicaragua. La tasse exprime des arômes de fèce de cacao, de caramel avec des notes de fruits rouges (cassis et framboise). Elégant et puissant à la fois.

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Nous sommes ravis d'avoir découvert et de partager avec vous ce terroir du Nicaragua.

En attaque, vous apprécierez des arômes de fève de cacao et de caramel auxquelles viendront se méler des notes de fruits rouges. Décidément, une belle complexité aromatique pour ce café issu de fermes du terroir de Dipilto, au Nord Ouest du pays dont le sommet culmine à 2100m. Toute la région vit de la culture céréalière, du tabac et du café.

Le corps est rond, bien équilibré avec une belle amplitude.

Les cerise de café murissent sous un ombrage naturel.

Voici la composition actuelle de ce café:

Terroir: Nicaragua - Nueva Segovia (1200 - 1500 m)    Variétés: Maracaturra/Caturra rouge/Maragogype    Process: Nature avec séchage des grains sur patios.

Recette: nous recommandons entre 7 et 10g de café pour 100ml d'eau.

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